Unser Bauernhof in Tscherms

Ein besonderer Ort mit Geschichte und Herz

Unser Bio-Bauernhof liegt hoch über Meran, eingebettet in sonnige Hänge mit Apfelbäumen, Weinreben und Gemüsegärten. Hier erlebst du die Natur hautnah und spürst die Verbindung zwischen jahrhundertealter Tradition und einem nachhaltigen, modernen Lebensstil. Erfahre mehr über uns, unsere Hofprodukte und die spannende Geschichte dieses besonderen Ortes in Tscherms.

Hofmomente

gemeinsam leben, lernen, lachen

Bei uns bist du nicht nur zu Gast, du wirst Teil des Hoflebens. Ob beim Mithelfen im Garten, bei der Apfelernte oder beim Versorgen unserer Tiere im Streichelzoo: Hier kannst du die Natur und die bäuerliche Tradition hautnah erleben.
Gerne nehmen wir dich bei einer Hofführung mit hinter die Kulissen und zeigen dir, wie wir unseren Bio-Bauernhof nachhaltig bewirtschaften. Nach Absprache und Interesse bietet Daniel außerdem einmal wöchentlich eine geführte Wanderung in der Umgebung an. Da er die Berge und Wege rund um Tscherms seit seiner Kindheit kennt, zeigt er dir besondere Plätze, schöne Ausblicke und kleine Lieblingswege abseits des Trubels. Auch gemeinsame Hofmomente wie Brotbacken oder im Herbst das Kastanienbraten gehören bei uns dazu und machen den Aufenthalt besonders.

Daniel Ladurner

Deine Gastgeber

Daniel Ladurner ist nicht nur ein leidenschaftlicher Gastgeber, sondern auch ein begeisterter Bergsteiger und Eiskletterer. Aufgewachsen zwischen den Apfelhainen seines Elternhauses, kennt er die umliegenden Gipfel seit seiner Jugend. Ob beim Eisklettern oder auf Skitour im Winter, beim Felsklettern im Frühling oder Bergsteigen im Sommer, die Berge sind für Daniel weit mehr als ein Hobby. Mit seiner Erfahrung kennt er nicht nur die schönsten Routen, sondern weiß auch, wie vielfältig die Berge erlebt werden können: sportlich aktiv oder ganz entspannt. So wird deine Auszeit in den Bergen persönlich, authentisch und unvergesslich.

Hofprodukte

Authentisch und nachhaltig

Was auf unserem Hof wächst, ist echt und natürlich. In unserem Garten, den Gewächshäusern und auf den Obstbäumen reifen je nach Saison frisches Gemüse, aromatische Kräuter und sonnengereiftes Obst. Alles wird biologisch gepflegt und sorgfältig von Hand geerntet.

Daraus entstehen unsere hofeigenen Produkte: Marmeladen, Sirupe, Fruchtsäfte, Joga, Trockenobst, Tomatensugo und weitere feine Köstlichkeiten. Du genießt sie beim Frühstück oder nimmst sie als ehrliches Mitbringsel aus unserer kleinen, feinen Produktecke mit nach Hause. Handgemacht, unverfälscht und voller Geschmack.

Nachhaltigkeit ist für uns selbstverständlich. Einen Großteil unseres Energiebedarfs decken wir direkt am Hof mit Photovoltaik- und Solaranlagen. So wirtschaften wir verantwortungsvoll und im Einklang mit der Natur.

Äpfel & Apfelsaft

Aus den sonnigsten Lagen rund um Tscherms stammen unsere knackigen Äpfel, verarbeitet zu naturtrübem Saft, der den Geschmack Südtirols einfängt.

Frisches Gemüse & Salate

Saisonale Vielfalt aus eigenem Anbau, vom saftigen Kopfsalat bis hin zu buntem Wurzelgemüse.

Obst & Trockenobst

Sonnengereiftes Obst – frisch, schonend getrocknet oder als hausgemachte Marmelade. Voller natürlicher Geschmack, ganz ohne Zusätze.

Hausgebackenes Brot

Unser Sauerteigbrot wird im Steinofen mit echtem Holzfeuer gebacken, ganz nach alter Südtiroler Bauerntradition.

Die Geschichte von Stein unter Lebenberg

Geschichte & Tradition unseres Bauernhofs

Stein unter Lebenberg blickt auf Jahrhunderte gelebter Geschichte zurück. Einst Schloss und Gerichtssitz hoch über Meran, ist er heute ein liebevoll geführter Bio-Bauernhof in Tscherms. Wo früher Adelige residierten, erwarten dich heute stilvolle Ferienwohnungen, Apfelgärten und Weinberge.

Hier verbinden sich historische Mauern mit modernem Komfort. Ein einzigartiger Ort für Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol, geprägt von Ruhe, Authentizität und Tradition.

13. Jahrhundert

Ein Ort mit Geschichte

Hoch über Meran, an einem sonnigen Hang in Tscherms, erhebt sich das kleine Schloss Stein, das erstmals 1217 urkundlich erwähnt wurde. Über viele Jahrhunderte war es Sitz des landesfürstlichen Gerichts „Richter von Stein“. Die historischen Mauern erzählen bis heute von dieser bewegten Vergangenheit.

18. bis 19. Jahrhundert

Vom Gerichtsort zum Bauernhof

Nach der Verlegung des Gerichts nach Lana entwickelte sich das einstige Schloss schrittweise zu einen Bauernhof. Die sonnigen Hänge wurden für Apfel- und Weinbau genutzt, ebenso für die Viehzucht. Über Generationen hinweg prägten bäuerliche Arbeit, Alltag und Familiengeschichte diesen besonderen Ort und bestimmen ihn bis heute. Seit 1858 befindet sich der Hof im Besitz der Familie Ladurner, die ihn mit Leidenschaft und Tradition weiterführt.

geschichte stein unter lebenberg komprimiert

Heute

Rückbesinnung mit Weitblick

Heute entsteht auf diesen historischen Fundamenten etwas Neues und zugleich sehr Ursprüngliches: ein Ort der Ruhe, Authentizität und Ästhetik. Mit viel Feingefühl wurden die historischen Mauern restauriert und in moderne Ferienwohnungen verwandelt, die Geschichte und Design harmonisch vereinen. Daniel Ladurner führt den Hof mit Leidenschaft und einem Gespür für Nachhaltigkeit, verwurzelt in der Vergangenheit und ausgerichtet auf die Zukunft.